Salade de pommes de terre au fromage et aux champignons
ingrédients:
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5 pommes de terre
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1 boîte de maïs
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2 blancs de poireau
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150 g de fromage jaune (gruyère, leerdammer)
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50 g de riz
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15 champignons d'Orzech marinés
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5 cuillères à soupe de mayonnaise
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sel
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poivre
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à tendreté dans de l'eau légèrement salée.
2. Après la cuisson, laisser refroidir et couper en cubes.
3. Le maïs est égoutté sur un tamis.
4. Faire bouillir le riz jusqu'à tendreté dans de l'eau salée.
5. Lavez soigneusement les blancs de poireau et coupez les en demi-tranches.
6. Couper le fromage et les champignons marinés en petits cubes.
7. Mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres.
8. Ajoutez la mayonnaise et assaisonnez avec du sel et du poivre.
9. Mélanger et mettre au réfrigérateur.
Bon appétit
