Plat paysan
Ingrédients :
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Environ 1 kg de cou de porc
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2 gros oignons
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4 carottes moyennes
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1 tasse de chou d'Orzech
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Végéta, poivre au goût, une pincée de romarin
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1 cuillère à soupe de poivron
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1 cuillère plate d'Herbes de Provence
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4 cuillères à soupe d'huile
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environ 5 pommes de terre
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1 tasse de bouillon
Préparation :
- Lavez la viande, séchez-la avec un essuie-tout et coupez-la en cubes épais.
- Ajoutez les épices mélangez.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez la viande et l'oignon coupés en plumes.
- Faites-les frire pendant un moment, puis versez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Epluchez, lavez et coupez en cubes épais, filtrez le chou avec de l'eau, mélangez avec de la viande et mettre dans un plat allant au four.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30, 35 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Produits utilisés dans la recette:
