Gelées en couches.
Gelées en couche pour 4 personnes
Gelée:
- 1 paquet de gelée au citron Oetker
- 1 paquet de gelée à la fraise Oetker
- 600 ml d'eau bouillante
- 300 ml de crème avec 30% de matières grasses.
Préparation
- Dissoudre chaque gelée dans 300 ml d’eau bouillante.
- Versez 150 ml de gelée sur ces 300 ml et mélangez avec 150 ml de - crème. De cette façon, vous obtiendrez 4 couleurs de gelée.
- 4 tasses d'une capacité d'environ 250 ml.
- Versez la gelée en couches minces, alternativement crème et gelée de fruits.
- Mettez au réfrigérateur à la concentration de chaque couche, puis versez la suivante.
Pour la décoration
- Battez la crème avec le sucre en poudre mélangé à la crème fixe sans gluten.
- Mettez la crème dans un sac avec une pointe décorative terminée par un astérisque.
- Décorez la gelée prête avec des rosettes de crème et des fruits.
Décoration
- 200 ml de crème 30% de matières grasses (Refroidie)
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 paquet Crème sans Gluten
- 1 rondelle de citron coupée en 4
- 4 tranches de fraise
- 4 feuilles de menthe
